Tıp Fakültesi Konferans Salonu’nda düzenlenen aktiflikte Aile Hekimliği Anabilim Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Zerrin Gamsızkan, “Aralıklı mı beslenelim, acıkmadan mı yiyelim? beslenmede trend yaklaşımlar” başlıklı sunum gerçekleştirdi. Günümüzdeki beslenme anlayışının geçmişteki tecrübelerin bir birikimi olduğunu söz eden Doç. Dr. Gamsızkan, toplumun damak zevkine, iklimine, kültürel yapısına, coğrafyaya göre beslenme külçeşidinin geliştiğini lisana getirdi.
Sık sık azar azar beslenmenin uzun yıllardır uygulanan kilo verme biçimlerinden biri olduğuna dikkat çeken Doç. Dr. Gamsızkan, bu metot ile kilo vermede olumlu sonuçlar aldıklarını kelamlarına ekledi. Sunumunda araştırma neticelerina da yer veren Gamsızkan, sık aralıklarla beslenme ve öğün ortalarında atıştırmanın yüksek beden kitle indeksi ve diyabet riski içinde direkt ilgisinin tespit edildiğini belirtti. Sık ve ağır diyetlerde yağ hücresi ömür gayretine daha agresif devam ettiğini tabir eden Doç. Dr. Gamsızkan, zayıflama diyeti uygulandıktan daha sonra “yo-yo sendromu” olarak tabir edilen kaybedilen yükün aynını yahut daha fazlasının alınma durumu ile karşı karşıya kalındığını lisana getirdi.
Son günlerde tanınan olan aralıklı beslenmenin ise klasik kalori kısıtlama hallerine kıyasla daha az kısıtlayıcı olması niçiniyle cazip görüldüğünü lisana getiren Doç. Dr. Gamsızkan, “Yapılan çalışmalarda da daima güç kısıtlaması önnazarann diyetler halsizlik ve isteksizlik hissettirirken, aralıklı beslenmede gücün daha yüksek olduğu görülmüştür. Aralıklı programlarda gerginlik, öfke, baş karışıklığı ve duygu-durum bozukluğunda manalı düşüşler ve dinçlikte güzelleşmeler gözükmekte” diye konuştu.
‘DİYABET GELİŞİMİNİ AZALTTIĞI TARAFINDA ÇALIŞMALAR MEVCUT’
Aralıklı beslenmede en epey yapılan yanlışlara da değinen Doç. Dr. Gamsızkan, “Aralıklı beslenme modelinde yeme vaktinde çok sıhhatsiz besin tüketimi davranışı görülebilmekte. bir daha fazlaca fazla çay ve kahve tüketimi demir, mineral eksikliği üzere başka sıhhat problemlerine yol açabilir. ‘Ben Daha fazla aç kalabilirim düşüncesi’ de sık karşılaştığımız yanlışlardır” dedi.
Uzun periyodik açlık durumunun bedendeki metabolik tesirlerine dikkat çeken Gamsızkan, “Birinci 4 saatten daha sonra kan glukozu, 12 saate ulaşınca açlık insülin düzeyi düşer. Aşikâr bir yerden daha sonra insülinin uyarılması istikrar durumu gelir. 18 saatlik açlık penceresindeki 6-8 saat boyunca ketonlar artmış olur. Aç kaldığınız devirde kilo verme hedefiniz var ise yağ yakımı da gerçekleşiyor. Karaciğerde glikojen rezervleri tüketiliyor. İç organ yağlanması, kan lipitlerini düşürdüğü üzere bir fazlaca çalışma sonuçları bulunmaktadır. bir daha uygun vakit aralığında aralıklı oruç tutmak kişinin sirkadiyen ritmi ile senkronize olabildiği ve bu biçimdece kalp sıhhati güzelleştirdiği, bir daha kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu tesirleri olduğunu gösteren çalışmalar var. Buna ek olarak diyabet gelişmenini azalttığı tarafında çalışmalar mevcut“ diye konuştu.
‘OBEZİTE, İSTİKRARLI, SAĞLIKLI, MOTİVASYONEL BESLENME VE KÂFİ FİZİKÎ AKTİVİTE İLE ENGELLENİR’
Diyette şahsa özel yaklaşımın kıymetine vurgu yapan Doç. Dr. Gamsızkan, olabilecek tüm alternatiflerin kıymetlendirilmesi gerektiğinin üzerinde durdu. “Tedavi, yalnızca yaygın olarak kullanılanlar değil, bununla birlikte hastaya en uygun olanıdır” diyen Gamsızkan, “Şu anda aralıklı beslenme popülerlik kazanmış olabilir; yarın daha özgün bir usul de çıkabilir. Yaptığımız bir uygulamanın ne kadar fonksiyonel, ne kadar yapılabilir olduğu değerli. Bu niçinle sürdürebilir kilo denetimi tavsiye ediliyor. Obezite ile çaba, çok diyetlere başvurmak yerine; istikrarlı, sağlıklı, motivasyonel beslenme ve kâfi fizikî aktivite ile sağlanır” dedi.
Tedavi tekliflerinin kişiselleştirilmesi ve eşlik eden hastalıklara bakılırsa uyarlanması gerektiğini söyleyen Öğretim Üyesi; kilo almayı tedbire, kilo verdirme ve sürdürülebilir tedavi seviyesinde multidisipliner yaklaşımın kıymetine vurgu yaptı.
Sık sık azar azar beslenmenin uzun yıllardır uygulanan kilo verme biçimlerinden biri olduğuna dikkat çeken Doç. Dr. Gamsızkan, bu metot ile kilo vermede olumlu sonuçlar aldıklarını kelamlarına ekledi. Sunumunda araştırma neticelerina da yer veren Gamsızkan, sık aralıklarla beslenme ve öğün ortalarında atıştırmanın yüksek beden kitle indeksi ve diyabet riski içinde direkt ilgisinin tespit edildiğini belirtti. Sık ve ağır diyetlerde yağ hücresi ömür gayretine daha agresif devam ettiğini tabir eden Doç. Dr. Gamsızkan, zayıflama diyeti uygulandıktan daha sonra “yo-yo sendromu” olarak tabir edilen kaybedilen yükün aynını yahut daha fazlasının alınma durumu ile karşı karşıya kalındığını lisana getirdi.
Son günlerde tanınan olan aralıklı beslenmenin ise klasik kalori kısıtlama hallerine kıyasla daha az kısıtlayıcı olması niçiniyle cazip görüldüğünü lisana getiren Doç. Dr. Gamsızkan, “Yapılan çalışmalarda da daima güç kısıtlaması önnazarann diyetler halsizlik ve isteksizlik hissettirirken, aralıklı beslenmede gücün daha yüksek olduğu görülmüştür. Aralıklı programlarda gerginlik, öfke, baş karışıklığı ve duygu-durum bozukluğunda manalı düşüşler ve dinçlikte güzelleşmeler gözükmekte” diye konuştu.
‘DİYABET GELİŞİMİNİ AZALTTIĞI TARAFINDA ÇALIŞMALAR MEVCUT’
Aralıklı beslenmede en epey yapılan yanlışlara da değinen Doç. Dr. Gamsızkan, “Aralıklı beslenme modelinde yeme vaktinde çok sıhhatsiz besin tüketimi davranışı görülebilmekte. bir daha fazlaca fazla çay ve kahve tüketimi demir, mineral eksikliği üzere başka sıhhat problemlerine yol açabilir. ‘Ben Daha fazla aç kalabilirim düşüncesi’ de sık karşılaştığımız yanlışlardır” dedi.
Uzun periyodik açlık durumunun bedendeki metabolik tesirlerine dikkat çeken Gamsızkan, “Birinci 4 saatten daha sonra kan glukozu, 12 saate ulaşınca açlık insülin düzeyi düşer. Aşikâr bir yerden daha sonra insülinin uyarılması istikrar durumu gelir. 18 saatlik açlık penceresindeki 6-8 saat boyunca ketonlar artmış olur. Aç kaldığınız devirde kilo verme hedefiniz var ise yağ yakımı da gerçekleşiyor. Karaciğerde glikojen rezervleri tüketiliyor. İç organ yağlanması, kan lipitlerini düşürdüğü üzere bir fazlaca çalışma sonuçları bulunmaktadır. bir daha uygun vakit aralığında aralıklı oruç tutmak kişinin sirkadiyen ritmi ile senkronize olabildiği ve bu biçimdece kalp sıhhati güzelleştirdiği, bir daha kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu tesirleri olduğunu gösteren çalışmalar var. Buna ek olarak diyabet gelişmenini azalttığı tarafında çalışmalar mevcut“ diye konuştu.
‘OBEZİTE, İSTİKRARLI, SAĞLIKLI, MOTİVASYONEL BESLENME VE KÂFİ FİZİKÎ AKTİVİTE İLE ENGELLENİR’
Diyette şahsa özel yaklaşımın kıymetine vurgu yapan Doç. Dr. Gamsızkan, olabilecek tüm alternatiflerin kıymetlendirilmesi gerektiğinin üzerinde durdu. “Tedavi, yalnızca yaygın olarak kullanılanlar değil, bununla birlikte hastaya en uygun olanıdır” diyen Gamsızkan, “Şu anda aralıklı beslenme popülerlik kazanmış olabilir; yarın daha özgün bir usul de çıkabilir. Yaptığımız bir uygulamanın ne kadar fonksiyonel, ne kadar yapılabilir olduğu değerli. Bu niçinle sürdürebilir kilo denetimi tavsiye ediliyor. Obezite ile çaba, çok diyetlere başvurmak yerine; istikrarlı, sağlıklı, motivasyonel beslenme ve kâfi fizikî aktivite ile sağlanır” dedi.
Tedavi tekliflerinin kişiselleştirilmesi ve eşlik eden hastalıklara bakılırsa uyarlanması gerektiğini söyleyen Öğretim Üyesi; kilo almayı tedbire, kilo verdirme ve sürdürülebilir tedavi seviyesinde multidisipliner yaklaşımın kıymetine vurgu yaptı.