Süt üretimi azalıyor

Zakariya

Global Mod
Global Mod
Artan girdi maliyetlerine rağmen çiğ süt satış meblağlarının uzun mühlet baskılanarak düşük kalması yüzünden ziyan eden süt üreticilerinin anaç hayvanlarını kısma göndermesi resmi sayılara da yansımaya başladı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), süt ve süt eserleri üretimi Ağustos bilgilerini yayınladı.

Ticari süt işletmeleri tarafınca toplanan inek sütü ölçüsü, Ağustos ayında bundan evvelki yılın tıpkı ayına göre yüzde 2,9; Ocak-Ağustos devrinde ise bundan evvelki yılın birebir periyoduna göre yüzde 2,5 azaldı.


Ağustos ayında bundan evvelki yılın tıpkı ayına bakılırsa, içme sütü üretimi yüzde 15,7, tereyağı üretimi yüzde 5,5 ve yoğurt üretimi yüzde 1,9 artarken; ayran üretimi yüzde 5,9, inek peyniri üretimi yüzde 4,1 azaldı.

Ocak-Ağustos devrinde ise bundan evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, tereyağı üretimi yüzde 26,9, ayran üretimi yüzde 13,9, yoğurt üretimi yüzde 3,6 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5,5 ve içme sütü üretimi yüzde 1 azaldı.