“Süt bölümünde külfet büyük, hayvanlar kesite gidiyor”

Tuncay

New member
Süt bölümünde uzun müddettir yaşanan girdi maliyetleri ve satış meblağlarına yöönelik sıkıntılar ve tahlil teklifleri konusunda bölüm temsilcileri ortak bir basın açıklaması yayınladı

“Süt üreticileri büyük bir düşünce içerisindedir, geleceğe itimatla bakamamaktadır” denilen basın açıklamasına Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Lideri Şemsi Bayraktar, Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Lideri Tevfik Keskin, Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Lideri Kamil Özcan, Türkiye Hayvancılık Kooperatifleri Merkez Birliği Genel Lideri Ahmet Ertürk, Tarım Kooperatifleri Merkez Birliği Genel Lideri Mehmet Özkurnaz, KÖY-KOOP Merkez Birliği Genel Lideri Eray Çiçek ve Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği Genel Lideri Sencer Solakoğlu imza koydu.

Ortak açıklamada şu tabirlere yer verildi: “Süt, hayvancılık dalının lokomotif eseridir. Büyükbaş hayvancılığın ayakta kalabilmesi ve kırmızı et üretiminde kasvet yaşanmaması lakin sütün istikrarlı ve garantili bir pazara sahip olmasıyla mümkündür. Geçtiğimiz yaz aylarında üretici örgütleri olarak yaptığımız açıklamalarda, hayvancılığın kıymetli bir imtihandan geçtiğini, üreticilerin umutlarının tükendiğini, ellerindeki hayvanları elden çıkarıp kesimden kaçmak istediklerini, bu kuvvetli süreçte üreticilerimizi desteklememiz gerektiğini aksi takdirde fazlaca büyük ve telafisi yılları alacak bir meseleyle karşılaşmamızın kaçınılmaz olacağını belirtmiştik. Maalesef şu an üreticilerimiz başta yem olmak üzere girdi maliyetlerini karşılayabilmek için her ay hayvanlarını kestirerek yahut satmak zorunda kalarak süratle bölümden çıkmaktadır.”

Geldiğimiz nokta, 2008 krizinden hiç ders alınmadığını göstermektedir”

2008 yılının süt hayvancılığı için epeyce makûs bir yıl olduğu hatırlatılan açıklamada, “Zira yem meblağları olağandışı biçimde artmış, süt fiyatları tabana vurmuş, üreticiler damızlıklarını kestirmiş, tüm bunların kararında ise et meblağları tepe yapmıştı. 2010 yılı ortalarında ithalat kapıları evvel aralanmış, daha sonra da gerisine kadar açılmıştı. Bu krizin ülkemize yalnızca ithalat maliyeti 9,2 milyar dolar olmuştu. Bugün de süt üreticilerinin sıkıntılarına tahlil bulamazsak misal meselelerle müsabakamız kaçınılmazdır” denildi.

Ortak basın açıklamasında şu sözlere yer verildi:

“Bu durumda;

· 2008 krizindeki üzere yaklaşık bir milyon -belki hayli daha fazla- damızlık hayvan, kasaba giderse hayvancılığı tekrar nasıl canlandıracağız?

· İthalata yetecek paramız, doğan bir buzağının en az 2 yılda süt verebilecek düzeye gelebildiği düşünüldüğünde bu kadar vaktimiz var mı?

· Dolar’ın 12,55 lira, Euro’nun 14,15 lira olduğu bir ortamda; tanesi 1.950-2.350 Euro (27.592 TL- 33.252 TL) olan damızlık hayvanları hangi paralarla getirteceğiz?

· Kilosu 4,5 Euro’ya (63,68 TL) olan karkası Avrupa’dan nasıl getirteceğiz?

· Üreticilere dağıtılmak üzere kilosu 2,7-3,2 Euro olan (38,20 TL-45,28 TL) besilik hayvanları nasıl getirteceğiz?

· Borç yükü altında ezilen üreticilere hangi imkânlarla kredi kullandırıp bu hayvanları getirttireceğiz?

· Bu maliyetlerle üretim yapıldığında tüketicilerimiz ucuz et ve süt mamüllerine nasıl ulaşacak?

· Ağır ithalat talebine paralel yabancı ülke fiyatlarının yükselişini nasıl önleyeceğiz?

· Her şeyden değerlisi satıcı ülkeler kâfi sayıda ve kalitede canlı hayvan ve et vermek istemezlerse ne yapacağız?”

Çiğ süt meblağlarını enflasyon sebebi öne sürülerek frenlemenin aslında dolaylı yoldan enflasyon ithal etmek manası taşdığı kaydedilen açıklamada, “Üreticileri damızlık süt hayvanlarını kesip daldan çıkmaya iten sebepleri düzgün tahlil etmeliyiz. Son periyotta çiğ süt fiyatları, enflasyonu artırır sebebi öne sürülerek Besin ve Ziraî Eser Piyasaları İzleme ve Kıymetlendirme Komitesi tarafınca belirlenmekte ve Ulusal Süt Konseyi’ne (USK) açıklattırılmakta, kurul işlevsizleştirilip fiyat aslında bir manada frenlenmektedir. Lakin, bunu aşmak için tarafların USK’da bir ortaya gelip maliyetleri de dikkate alarak pazarlık adabıyla çiğ sütün gerçek fiyatı oluşturulmalıdır. Dünyada hür piyasa iktisadından bahsedilen hiç bir ülkede bu biçimde bir uygulamanın olduğu, olsa bile muvaffakiyete ulaştığı duyulmamıştır. Fiyata yapılan bu müdahale uzun vadede gerek üretici gerek tüketicinin hayrına olacak bir uygulama değildir. Kaynağı kurutmamız halinde et ve sütte yüksek enflasyon kaçınılmazdır. Uzun mühlet çiğ süt fiyatlarını sabitlemek, Ulusal Süt Konseyi’nin ihtimamla hesapladığı maliyet kalemleriyle oynayarak maliyeti düşürmeye çalışmak üreticiyi üretimden uzaklaştırmaktan öteki bir işe yaramaz. bu türlü davranarak, bugün bizim üreticilerimize verilmeyen o paraların fazlaca daha fazlasını yarın ithalatla dış ülkelerin üreticilerine vermek zorunda kalırız. Rusya’nın buğdayda uyguladığı yüksek fiyatı ve vergileri unutmamalıyız, yaşananlar söylemiş olduklerimizin yanlış olmadığını göstermektedir” denildi.

“HAYVANLARI KASABA GÖNDERİYORUZ”

Milyonlarca üretici ve ailesi”nin ‘hayvanları kasaba gönderiyoruz’ diye çığlık attığı kaydedilen açıklamada, milyarlarca dolar harcanarak oluşturulan damızlıkların kasaba, üretimi artırmak için verilen milyarlarca liralık takviyelerin boşa gitmemesi, 2008 yılında yaşanan krizin yeniden yaşanmaması için üreticilerin sesine kulak verilmesi gerekiği daveti yapıldı.

Açıklamada, “Eğer fiyatlar önümüzdeki periyot için hak ettiği oranda revize edilmeden bu türlü uygulanmaya devam edecek olursa ne yazık ki hayvanların kasaba gidişi hızlanacak, bunu et krizi takip edecektir. Dünyanın süt kesimi gelişmiş hiç bir ülkesinde, süt üreticileri piyasanın acımasız çarklarına mahkûm edilmemiştir. Bu ülkelerde devlet her vakit üretici lehine müspet bir ayrımcılık yapmaktadır. Zira bilinmektedir ki, ‘süt üreticisi demek yerinde istihdam’ demektir, ‘süt üreticisi demek milyonlarca aile’ demektir, ‘süt üreticisi demek kentlere göçün önlenmesi’ demektir” denildi.

Ortak basın açıklamasında şu noktalara dikkat çekildi:

“Durdurulamayan yem fiyat artışları hem üreticiyi tıpkı vakitte süt dalının geleceğini tehlikeye sokmaktadır. Dövize bağlı gelişen yem fiyat artışları bir türlü durdurulamamaktadır. Son bir yılda süt yemi fiyatı yüzde 51, besi yemi fiyatı yüzde 48, mısır silajı fiyatı yüzde 31, yonca fiyatı yüzde 29, saman fiyatı ise yüzde 15 artmıştır.

Üreticinin süt fiyatı hariç, hiç bir şeye tesirli müdahale edilememektedir. Çiğ süt meblağları enflasyonu artırıyor sebebi öne sürülerek müdahaleye maruz kalmakta buna karşılık yem fiyatları, ilaç meblağları, elektrik fiyatları, sanayicilerin satış fiyatları, marketlerdeki tüketici meblağları hiç bir müdahaleye uğramamaktadır. Enflasyonun yükselişine bir münasebet aranıyorsa sorun yalnızca üretici fiyatlarında değil tüm zincirde aranmalı, tahlillere buradan başlanmalıdır.

Üretici ne olacağını kestiremediği maliyet artışları karşısında nasıl üretime devam edecek, nasıl geleceğini planlayacak? Nasıl işletme ölçeğini büyütecektir? Üreticilerimizi daldan küstürmemek, üretimden koparmamak, dala tutunmalarını sağlamak gerekiyor.”

“SÜT/YEM PARİTESİ ÜRETİCİ ALEYHİNE İŞLİYOR”

Eldeki verilerere nazaran üreticinin bir litre çiğ sütü Ekim ayı itibariyle ortalama 3 lira 2 kuruşa sattığı hatırlatılan açıklamada, “Bu ayda yemin kilosunu da 3 lira 30 kuruşa satın almıştır. Bir litre süt satarak alabileceği yem bir kilo bile etmemekte, 0,92 kilo etmektedir. Bu parite son yılların en düşük paritesidir. Yetkililerde şu biçimde de bir inanış olduğunu görüyoruz; artırım yapılan ayda fiyata süt teşvikini de ekleyerek 1,3’te sabitlemeye çalışalım, daha sonraki aylarda ne olursa olsun. Lakin iş maalesef o denli değil, üstte görüldüğü üzere tavsiye fiyat Temmuz-Aralık içinde 6 ay mühletle sabitlenmiştir ama parite Ekim ayına kadar 1,03’ten 0,92’ye gerilemiştir. Bu gerilemenin niçini yeme gelen zamlardır. Yetkilileri belirlenen pariteyi sütün sabitlendiği periyot boyunca muhafazaya yönelik önlem almak için de gayret göstermeye davet ediyoruz” tabirlerine yer verildi.

“ÇİĞ SÜT FİYATI 4,95 TL OLMALI”

Ortak basın açıklamasında, “Üreticilerimiz yemin kilosuna Ekim ayında 3 lira 30 kuruş ödemişlerdir. 1,5 pariteye nazaran eline geçmesi gereken fiyat 4 lira 95 kuruş olmalıdır. Bunun altındaki fiyat sürdürülebilirlikten ve üreticilerimizin beklentilerinden uzaktır. Bölümde bu problemlerin devam etmesi halinde süt üreticilerinin ziyan görmesine ve yabancı ülkelerin çiftçilerinin ithalat yoluyla finanse edilmesine yol açaruz.

Üreticilerimiz Dünya meblağlarını takip etmektedir. Ulusal Süt Konseyi’nin 3 lira 20 kuruşluk fiyatına göre 100 litre için ele geçen brüt fiyat 25,60 Euro’dur. 3 lira 2 kuruş net fiyata nazaran ele geçen fiyat ise 24,16 Euro’dur.

Gelişmiş ülkelerde 100 litre çiğ süt fiyatları ise şöylekiydi; Yeni Zelanda’da 38,80 Euro, ABD’de 34,46 Euro, AB’de ise ortalaması 38,00 Euro’dur. Görüldüğü üzere gelişmiş ülke üreticileri talep ettiğimiz fiyatı almaktadırlar.

Ulusal Süt Kurulu, pariteyi göz önüne alarak üreticilerin beklentilerine karşılık verecek fiyatı 3’er aylık periyotlar halinde açıklamalı ve paritenin korunması sağlanmalıdır. Örneğin; 4 lira 95 kuruşluk fiyat açıklaması 1 Aralık 2021 ile 28 Şubat 2022 tarihleri içinde geçerli olmalı, daha sonrasında güncellenmelidir” denildi.

“HAYVANCILIK ULUSAL GÜVENLİK MESELESİ”

“Hayvancılık ülkemiz için bir ulusal güvenlik meselesidir” denilen açıklamada, “Ülkemizde 1 milyondan fazla süt işletmesi, 250 binden çok da besi işletmesi vardır. Bu işletmelerde mali pahası 55 milyar liradan fazla olan süt üretimi, 41 milyar liraya yakın da kırmızı et üretimi gerçekleşmektedir. Bunun derisi, sakatatı, üretilen ve endüstriye aktarılan süt ve et eserleri, buna bağlı 7,6 milyar dolarlık ciroya sahip yem kesimi, 340 milyon dolara yakın dış ticareti, marketi, nakliyecisi, veteriner doktoru derken birfazlaca bölümün buradan geçimini sağladığı söylenebilir. bu biçimdesine değerli bir dalın bel kemiği süt hayvancılığıdır.

Devletimizden daha evvelki periyotlarda uyguladığı üzere hayvancılığımızın gelişmenine değerli katkılar yapan süt primi, süt tozu dayanağı üzere teşvik uygulamaları başta olmak üzere öteki takviyelerde de dalımızın şimdiki taleplerine göre siyasetler uygulamasını bekliyoruz.

Pandemi bize hayli büyük dersler verdi. Paranız da olsa gücünüzü üretimden alamıyorsanız her türlü dayatmalara ve baskılara boyun eğmek zorunda kalabilirsiniz. Bilhassa olağanüstü devirlerde istediğiniz fiyatlara değil dayatılan fiyatlara eser almak zorunda kalır, vatandaşımızın gereksinimini lakin o denli karşılayabiliriz” sözlerine yer verildi.
 
Üst