Ramazan Ayı’nda oruç tutanlara beslenme tekliflerinde bulunan Gaziemir Belediyesi’nin diyetisyeni Selin Gürler Durmaz, sahurda ve iftarda tüketilebilecek besinler hakkında bilgi verdi. Su tüketimine de vurgu yapan Durmaz, bedenin muhtaçlığı olan ölçüde sıvı alınması konusunda da vatandaşları uyardı.
Oruç tutmanın sıhhat açısından biroldukça faydasının olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Selin Gürler Durmaz, Ramazan Ayı boyunca oruç tutanların düzgün ve sağlıklı beslenmeleriyle bağışıklık sistemlerinin güçleneceğinin altını çizdi.
Oruç açılırken bir anda ağır yiyecekler tüketmenin yanlış olduğunu söyleyen Diyetisyen Durmaz, iftarını su, hurma yahut zeytin ile açan kişinin sonrasındasında çorba tüketmesi gerektiğini söylemiş oldu. Çorbadan daha sonra 10 dakika orta verip mideyi biraz dinlendirmek gerektiğinin epey değerli olduğunu tabir eden Durmaz, “Çünkü uzun müddet aç kalan midede hazımsızlık yaratmamak için dinlenmek gerekiyor. En hoşu yavaş yavaş, güzel çiğnenerek tüketilen beslenme planıdır” dedi.
İftarda yemek seçimi konusunu da ele alan Durmaz, şu tekliflerde bulundu: “Yemeklerin seçiminde fazlaca yağlı, epey tuzlu ve çok tatlı besinlerden kaçınmak gereklidir. Bunların yerine hazmı kolay, mide-bağırsak sisteminde uzun müddet kalabilen lifli zerzevat ve tam buğdaylı eserler tercih edilmelidir. Uzun müddetli açlık olduğu için protein alımına da dikkat etmek gerekiyor. İftarda hayvansal kaynaklı protein alamayacaksanız zerzevat yemeğinizin yanında 4-6yemek kaşığı nohut yahut mercimek ekli bulgur tüketebilirsiniz.”
Diyetisyen Durmaz, kavrulmuş, kızartılmış yemeklerden uzak durulmasının değerli olduğunu vurguladı. Tatlı tüketimi konusuna da değinen Durmaz, midenin besinleri sindirmesi ve kan şekerinin nizama girmesi için yemek ile tatlı tüketiminin iki saat ortayla yapılmasının ve bu seçimlerin sütlü tatlı olmasının hakikat olduğunu tabir etti.
Sahurda tok tutan yiyecekler tüketin
Sahurda beslenme konusuna da vurgu yapan Diyetisyen Selin Gürler Durmaz, sahura kalkılmamasının ya da sahurda yalnızca su içilmesinin ziyanlı olduğunun unutulmaması gerektiğinin altını çizdi. Durmaz, “Eğer sahura kalkmazsanız açlık sürenizi daha da uzatmış oluyorsunuz. Bu da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve gününüzün daha verimsiz geçmesine niye olmaktadır” dedi. Durmaz; protein içeriği fazla olan, midenin boşalma müddetini uzatarak acıkmayı geciktiren yumurta, süt, yoğurt, peynir üzere besinlerin sahurda tüketilmesinin ülkü olduğunu aktardı.
Ekmek tüketimi konusunda da oruç tutanlara tavsiyelerde bulunan Durmaz şunları söylemiş oldu: “Ramazanın vazgeçilmezi pideyi 2 dilim ekmek yerine avuç içi kadar tüketebilirsiniz. Tok tutması için tam tahıl içeren ekmekler tüketin. Sahurda fındık, badem, ceviz, bir porsiyon meyve ve 1 su bardağı süt yahut yoğurt tüketebilirsiniz.”
Bedeninizi susuz bırakmayın
Havaların ısınmasıyla terleme yoluyla su kaybının arttığına değinen Diyetisyen Durmaz, oruç tutanların gün ortasında susuz kalan bedenlerini toparlayabilmeleri için iftarda 1,5 litre, sahurda 1 litre su içmeleri gerektiğini söylemiş oldu. Kafein içeren içecekler su kaybına niye olacağı için bu içeceklerin tüketilmemesi gerektiğine vurgu yapan Durmaz, “Yeterince sıvı alınmazsa su ve mineral kaybı kararı bulantı, baş dönmesi üzere sıhhat sorunları yaşanabilmektedir. Ayrıyeten ramazanda ayran, soda, komposto, ıhlamur üzere içeceklerle de sıvı alımını artırabiliriz” dedi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Oruç tutmanın sıhhat açısından biroldukça faydasının olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Selin Gürler Durmaz, Ramazan Ayı boyunca oruç tutanların düzgün ve sağlıklı beslenmeleriyle bağışıklık sistemlerinin güçleneceğinin altını çizdi.
Oruç açılırken bir anda ağır yiyecekler tüketmenin yanlış olduğunu söyleyen Diyetisyen Durmaz, iftarını su, hurma yahut zeytin ile açan kişinin sonrasındasında çorba tüketmesi gerektiğini söylemiş oldu. Çorbadan daha sonra 10 dakika orta verip mideyi biraz dinlendirmek gerektiğinin epey değerli olduğunu tabir eden Durmaz, “Çünkü uzun müddet aç kalan midede hazımsızlık yaratmamak için dinlenmek gerekiyor. En hoşu yavaş yavaş, güzel çiğnenerek tüketilen beslenme planıdır” dedi.
İftarda yemek seçimi konusunu da ele alan Durmaz, şu tekliflerde bulundu: “Yemeklerin seçiminde fazlaca yağlı, epey tuzlu ve çok tatlı besinlerden kaçınmak gereklidir. Bunların yerine hazmı kolay, mide-bağırsak sisteminde uzun müddet kalabilen lifli zerzevat ve tam buğdaylı eserler tercih edilmelidir. Uzun müddetli açlık olduğu için protein alımına da dikkat etmek gerekiyor. İftarda hayvansal kaynaklı protein alamayacaksanız zerzevat yemeğinizin yanında 4-6yemek kaşığı nohut yahut mercimek ekli bulgur tüketebilirsiniz.”
Diyetisyen Durmaz, kavrulmuş, kızartılmış yemeklerden uzak durulmasının değerli olduğunu vurguladı. Tatlı tüketimi konusuna da değinen Durmaz, midenin besinleri sindirmesi ve kan şekerinin nizama girmesi için yemek ile tatlı tüketiminin iki saat ortayla yapılmasının ve bu seçimlerin sütlü tatlı olmasının hakikat olduğunu tabir etti.
Sahurda tok tutan yiyecekler tüketin
Sahurda beslenme konusuna da vurgu yapan Diyetisyen Selin Gürler Durmaz, sahura kalkılmamasının ya da sahurda yalnızca su içilmesinin ziyanlı olduğunun unutulmaması gerektiğinin altını çizdi. Durmaz, “Eğer sahura kalkmazsanız açlık sürenizi daha da uzatmış oluyorsunuz. Bu da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve gününüzün daha verimsiz geçmesine niye olmaktadır” dedi. Durmaz; protein içeriği fazla olan, midenin boşalma müddetini uzatarak acıkmayı geciktiren yumurta, süt, yoğurt, peynir üzere besinlerin sahurda tüketilmesinin ülkü olduğunu aktardı.
Ekmek tüketimi konusunda da oruç tutanlara tavsiyelerde bulunan Durmaz şunları söylemiş oldu: “Ramazanın vazgeçilmezi pideyi 2 dilim ekmek yerine avuç içi kadar tüketebilirsiniz. Tok tutması için tam tahıl içeren ekmekler tüketin. Sahurda fındık, badem, ceviz, bir porsiyon meyve ve 1 su bardağı süt yahut yoğurt tüketebilirsiniz.”
Bedeninizi susuz bırakmayın
Havaların ısınmasıyla terleme yoluyla su kaybının arttığına değinen Diyetisyen Durmaz, oruç tutanların gün ortasında susuz kalan bedenlerini toparlayabilmeleri için iftarda 1,5 litre, sahurda 1 litre su içmeleri gerektiğini söylemiş oldu. Kafein içeren içecekler su kaybına niye olacağı için bu içeceklerin tüketilmemesi gerektiğine vurgu yapan Durmaz, “Yeterince sıvı alınmazsa su ve mineral kaybı kararı bulantı, baş dönmesi üzere sıhhat sorunları yaşanabilmektedir. Ayrıyeten ramazanda ayran, soda, komposto, ıhlamur üzere içeceklerle de sıvı alımını artırabiliriz” dedi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı