Kansızlık ve kansızlığa bağlı olarak görülen demir eksikliğinin bilhassa çocukların zihinsel gelişimi üzerinde geri dönülemez tesirlere niye olduğunu söyleyen uzmanlar, besinlerden alınan demirin emilimi için C vitamininin kaide olduğunu, bu sebeple meyve suyu tüketmenin fazlaca kıymetli olduğunu belirtiyorlar.
Hayat kaynağı olan kanın azalmasıyla ortaya çıkan kansızlık ve ona bağlı demir eksikliği hayat kalitesini azaltıyor. Demir eksikliğinin bilhassa çocukların zihinsel gelişimi üzerinde değerli bir rolü olduğunu söz eden uzmanlar, besinlerden alınan demirin emilimini arttırmak için meyve suyu tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.
Kansızlığın kandaki hemoglobin ölçüsünün azalması olarak tanımlandığını ve bunun da demir eksikliğine niye olduğunu belirten Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısım Lideri Prof. Dr. Neriman İnanç, demir yetersizliğinin çoklukla büyümenin epey süratli olduğu çocukluk ve ergenlik çağı ile hamilelik devrinde ortaya çıktığına dikkat çekti. İnanç, “Dünyada her 5 erkekten biri, her 3 bayandan biri, her 2 hamileden biri ve her 5 çocuktan biri kansızlık sorunu yaşar. Lakin pek birçok bu durumlarının ne yazık ki farkında olmuyor. Gelişmiş ülkelerde 0- 5 yaş ortası çocuklarda kansızlığa rastlanma sıklığı yüzde 4 ile 20 içinde iken, az gelişmiş ülkelerde birebir yaş kümesinde bu oran yüzde 80’lere kadar çıkıyor. Ülkemizde ise kansızlığa rastlama sıklığı maalesef yüzde 50 üzere çok yüksek bir oran olarak seyrediyor” dedi.
C vitamini demir emilimini artırıyor
Demirin hem hayvansal birebir vakitte bitkisel besinlerde bulunduğunu kaydeden Prof. İnanç, “Besinlerdeki demirin tamamı bedende emilemez. Aldığımız demirin yararlı olabilmesi için C vitamini içeren besinlerle bir arada tüketmeliyiz. Örneğin yemekle alınan 500 miligram C vitamini, demirin emilimini 6 kat artırır. Bu niçinle vitamin alımını artırmak için meyve suları düzgün bir kaynaktır. Bilhassa C vitamini içeren portakal suyu, ananas suyu ve greyfurt suyu üzere meyve sularının, yüksek ölçüde protein ve demir içeren öğün ile bir arada tüketilmesi demir emilimini artırır. Kansızlıktan korunmak ve kansızlık oluştuktan daha sonra daha aktif ve süratli bir biçimde tedavi edilebilmek için her yaş kümesinde vitamin kaynağı olan meyve suyu tüketimine ihtimam gösterilmelidir” sözlerinde bulundu.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Hayat kaynağı olan kanın azalmasıyla ortaya çıkan kansızlık ve ona bağlı demir eksikliği hayat kalitesini azaltıyor. Demir eksikliğinin bilhassa çocukların zihinsel gelişimi üzerinde değerli bir rolü olduğunu söz eden uzmanlar, besinlerden alınan demirin emilimini arttırmak için meyve suyu tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.
Kansızlığın kandaki hemoglobin ölçüsünün azalması olarak tanımlandığını ve bunun da demir eksikliğine niye olduğunu belirten Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısım Lideri Prof. Dr. Neriman İnanç, demir yetersizliğinin çoklukla büyümenin epey süratli olduğu çocukluk ve ergenlik çağı ile hamilelik devrinde ortaya çıktığına dikkat çekti. İnanç, “Dünyada her 5 erkekten biri, her 3 bayandan biri, her 2 hamileden biri ve her 5 çocuktan biri kansızlık sorunu yaşar. Lakin pek birçok bu durumlarının ne yazık ki farkında olmuyor. Gelişmiş ülkelerde 0- 5 yaş ortası çocuklarda kansızlığa rastlanma sıklığı yüzde 4 ile 20 içinde iken, az gelişmiş ülkelerde birebir yaş kümesinde bu oran yüzde 80’lere kadar çıkıyor. Ülkemizde ise kansızlığa rastlama sıklığı maalesef yüzde 50 üzere çok yüksek bir oran olarak seyrediyor” dedi.
C vitamini demir emilimini artırıyor
Demirin hem hayvansal birebir vakitte bitkisel besinlerde bulunduğunu kaydeden Prof. İnanç, “Besinlerdeki demirin tamamı bedende emilemez. Aldığımız demirin yararlı olabilmesi için C vitamini içeren besinlerle bir arada tüketmeliyiz. Örneğin yemekle alınan 500 miligram C vitamini, demirin emilimini 6 kat artırır. Bu niçinle vitamin alımını artırmak için meyve suları düzgün bir kaynaktır. Bilhassa C vitamini içeren portakal suyu, ananas suyu ve greyfurt suyu üzere meyve sularının, yüksek ölçüde protein ve demir içeren öğün ile bir arada tüketilmesi demir emilimini artırır. Kansızlıktan korunmak ve kansızlık oluştuktan daha sonra daha aktif ve süratli bir biçimde tedavi edilebilmek için her yaş kümesinde vitamin kaynağı olan meyve suyu tüketimine ihtimam gösterilmelidir” sözlerinde bulundu.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı